Главная Планирование Как не поправиться за праздничные дни.

Как не поправиться за праздничные дни.

Ни один праздник не обходится без праздничного стола – оригинальные салаты, деликатесные закуски, аппетитное горячее, восхитительные десерты — всегда сытно и очень калорийно! Хорошо, когда банкеты быстро заканчиваются, и мы не успеваем накопить лишних килограммов. Но, что делать, если праздничные застолья идут чередой? День рождение любимой бабушки, юбилей мужа, а вот уже и Новый год с Рождеством.. Как за этой чередой радостных событий не потерять форму и не превратиться из эльфа — подобного создания в вини пуха? Вы скажете, что это практически невозможно, особенно когда «добрые родственники» пытаются не дать вам умереть с голода и пичкают вкуснейшими домашними яствами, и после праздников все равно придется сесть на строгую диету? Попытаемся вас в этом переубедить, показав, с помощью каких приемов и ухищрений можно сохранить отличную фигуру и оставаться стройной , несмотря на череду семейных и дружеских посиделок:

1. Пейте много воды и обязательно перекусывайте перед любым застольем. Вода не даст вам проголодаться до такой степени, чтобы наброситься на еду, плюс жидкость очищает организм от «шлаков», что особенно актуально в пост – праздничные дни. В идеале, выпивать стакан воды за 20 минут до торжества. Кроме того, никогда нельзя отправляться на банкет голодными. Постарайтесь успеть хоть что-нибудь съесть до застолья: фрукты, низкокалорийный йогурт, мюсли.

2. Как же не поправиться во время праздников? Прежде всего, откажитесь от майонезных и мясных салатов. Вспомните о раздельном питании, и несовместимости некоторых продуктов. Зелени и овощей должно быть минимум половину, а лучше 2/3 вашего блюда, ведь почти все они — это так называемые носители «отрицательных калорий». Выбирайте на любой вкус: капуста, огурцы, сельдерей, морковь, стручковая фасоль, кабачки. А фрукты? Пожалуйста, — яблоки, лимоны, апельсины, грейпфруты, киви. В таком случае, польза будет двойная – витаминизируем организм, и к вам не пристают с добавкой, видя, что тарелка еще полная.

3. Начните с того, что насладитесь ароматом блюда. Сделайте несколько глубоких вдохов и подождите хотя-бы пару минут. Немного обманите свой мозг, ему раньше отправится сигнал о том, что прием пищи уже начат, соответственно, ответ о насыщении также придет несколько раньше. Не торопитесь. Тщательно пережевывая каждый кусочек, наслаждайтесь вкусом блюда и приятной беседой. Чем больше вы уделите времени рядом сидящему, тем меньше остается на трапезу. Дайте организму время, чтобы почувствовать насыщение, примерно 20 минут.

4. Врать, конечно, нехорошо, но иногда единственно необходимо. Если вы видите, что от вас не отстают с предложением выпить или съесть лишнего, придумайте, что у вас аллергия на какой-либо продукт в салате, или что вы пьете только вино, а от более крепких напитков вам становиться плохо (конечно, если вы не в компании самых близких). К сожалению, если вы будете говорить правду, что просто не хотите наедаться или в очередной раз «пить за дружбу», вас, скорее всего, не поймут, не отстанут, а еще и обидеться могут.

5. От алкоголя тоже полнеют! Он не только высококалориен, но еще и чрезмерно разжигает аппетит. А всем известный эффект? От крепких напитков быстро пьянеешь и, к сожалению, теряешь бдительность, и понеслось, со стола начинает «сметаться» все и без разбора! И хотя, понятное дело, совсем отказаться от веселящих напитков практически невозможно, постарайтесь хотя бы не налегать на особо калорийные коктейли, особо крепкие напитки, а также сладкие и полусладкие шампанские и вина. В общем-то, выбор остается невелик. Полусухое и сухое вино, в идеале, еще и разбавленное водой.

6. Избегайте десертов всеми возможными способами . Чаще всего именно последний кусочек торта оказывается тем самым «лишним», после которого уже не только двигаться, но даже из-за стола встать тяжело. Если совсем не удается уклониться от сладкого, попросите, чтобы вам его завернули с собой. Как известно все высококалорийные продукты лучше есть до 12.00.

7. Мы не будем рекомендовать увеличить занятия спортом или хотя бы физическую активность, поскольку в большинстве случае советовать бесполезно, во время праздничных дней нам хочется только расслабляться, и никаких там йог и пилатесов. Но, хотя бы, постарайтесь не просидеть за столом весь вечер, больше двигайтесь: ходите, общайтесь, танцуйте!

8. Как не поправиться за праздники? Обязательно устраивайте «разгрузочные» дни. Во время череды пиршеств просто необходимо найти денек для разгрузки, очиститься от токсинов и скинуть лишнее. Пусть и не на следующий день после торжества (ведь на утро осталось столько вкусненького!), но через день, так точно. Опять же, выбирайте на свой вкус: кефирный, яблочный или любой другой. Много вариантов разгрузочных дней, можно найти

9. Купите роскошное, но очень облегающее платье, или супер узкие джинсы. В них вы будете чувствовать себя неуютно прибавив даже двести грамм, не говоря о большем. Мысль о том, что любимые джинсы могут не застегнуться, а в вашем идеальном платье будет виден живот, стимулирует не съесть лишнего, не правда ли?

10. Попросите мужа или близкую подругу контролировать вас все эти дни. Пусть говорят правду, если вы начали набирать лишний вес и останавливают, если ваша рука потянулась за очередным куском тортика.

И самое главное, даже если вы слегка поправились за эти дни, ни в коем случае не опускайте руки и не позволяйте себе «наедаться с горя» и дальше. Когда же еще можно расслабиться, как не во время праздников? Но после этого, скажите «стоп»! Возьмите себя в руки, а еще лучше, за талию, и начните приводить себя в норму.

В России Новый год - это нечто большее, чем просто новогодняя ночь. Это еще и бесконечные новогодние выходные, когда вся страна отдыхает и веселится.

Неотъемлемая часть этого веселья - походы в гости и уютные посиделки в компании друзей и еды. К слову, именно в это время все обычно расслабляются и готовят любимые блюда, которые в повседневной жизни едят редко. Как правило, такие блюда очень калорийные, а отказаться от них чрезвычайно сложно.

Делимся ценными советами, которые помогут вам пережить новогодние выходные, сохранив при этом идеальную форму.

1. Больше двигайтесь

Новогодние праздники вовсе не обязательно проводить на диване или только за едой. Старайтесь больше двигаться, ведь отдых может быть и активным. Позовите друзей погулять в лесу, покататься на сынках, играть в снежки или лепить снеговика. Существует масса типично зимних развлечений. После позовите их в гости и угостите полезными и вкусными блюдами, которые не отягощают желудок и не способствуют набору лишнего веса.

2. Пейте много воды

Старайтесь в праздники пить как можно больше воды. Жидкость поможет вам запустить метаболизм и улучшить работу желудочно-кишечного тракта, который страдает от нагрузок в виде жирной и калорийной пищи. Среднесуточная норма потребляемой чистой питьевой воды для взрослого человека составляет 1,5–2 литра. Носите с собой бутылочку воды или поставьте ее на видное место. Никаких лишних усилий для этого не нужно, а значит, вы легко справитесь с поставленной задачей.

3. Не жадничайте

Это, пожалуй, одно из главных правил. Его нужно заучить наизусть, чтобы не стать обладателем лишних сантиметров на талии. Не будьте жадиной! Не пытайтесь съесть все и сразу. Да, на новогоднем столе обычно присутствуют любимые блюда всех россиян, но проявите благоразумие. Лучше насладиться небольшим количеством салата и съесть еще какое-нибудь блюдо, чем превращать застолье в шведский стол, сметая на своем пути все блюда, которые выставила на стол заботливая хозяйка.

4. Ешьте больше правильной пищи

Конечно, если вы идете в гости, то не сможете нести ответственность за калорийность блюд, которые будут стоять на столе. Но если вы зовете друзей к себе на обед или ужин, то вы вполне можете так продумать меню, чтобы еда была не только вкусной, но и полезной. Уверены, что друзья, которые уже успели поесть классические новогодние блюда, совсем не расстроятся, а, напротив, обрадуются.

5. Пейте меньше алкоголя

Не устраивайте алкогольный марафон в течение новогодних праздников. Помните, что это враг крепкого здоровья и стройной фигуры. Все алкогольные напитки достаточно калорийны, а в компании с жирной пищей еще и убийственны для печени, почек и желудочно-кишечного тракта. Перманентная интоксикации организма спиртными напитками ни к чему хорошему не приведет.

Конечно, совсем отказываться от алкоголя не нужно. Остановите свой выбор, например, на двух бокалах вина или хорошего шампанского.

6. Перекусите перед вечеринкой

Если вы посетите друзей с ярко выраженным чувством голода, то не удивляйтесь, что опомнитесь только, когда почти опустошите полную тарелку с едой. Перекусите дома. В этом нет ничего такого. Легкий перекус восстановит силы и насытит организм витаминами и питательными веществами. Остановите свой выбор на фруктах, овощах, натуральном йогурте или орехах. Не переживайте: на вечеринке вы сможете все попробовать, но при этом не съедите лишнего.

7. Съешьте кусочек лимона

После плотного обеда или ужина съешьте кусочек лимона. Лимонная кислота поможет вашему организму расщеплять жиры. Кроме того, такой простой прием ускорит выведение шлаков, токсинов и прочих ненужных веществ. Это особенно актуально в периоды шумных празднеств с большим количеством самой разной еды.

8. Не торопитесь

Тщательно пережевывайте пищу. Дело в том, что желудок должен успеть передать сигналы о насыщении в мозг. Если вы орудуете вилкой и ложкой слишком быстро, то этот сигнал дойдет с опозданием. В результате вы съедите гораздо больше, чем вам действительно нужно. Размеренность - вот ваш лучший помощник.

Первый снег на улице — явный признак приближающихся праздников. У кого-то Хэллоуин и день Благодарения, у кого-то Новый год с бесконечными вечеринками и корпоративами. Меня, как, наверное, и любую женщину, следящую за своим весом, волнует вопрос, как не набрать лишнего во время праздничных застолий. Поделюсь с Вами своей стратегией "выживания" на праздниках.

1. Очень важна обычная ежедневная культура питания. Все знают, что важно тщательно пережевывать пищу, выходить из-за стола с "чувством легкого голода". Праздники — лишний повод эти правила соблюдать.

2. Садиться за стол не нужно слишком голодной. Собираясь в гости, я обязательно перекусываю дома за 2-3 часа до предстоящего застолья. Утолить голод хорошо помогут овощи и фрукты, рис без заправки, вареное мясо.

3. Тщательно выбирать напитки. Алкоголь, как мы знаем, не только калориен сам по себе, но еще и притупляет работу центров насыщения в головном мозге. Под воздействием крепких напитков легко сесть гораздо больше, чем стоило бы. Поэтому, по возможности заменяйте алкоголь натуральными соками и чаем (отлично подойдет зеленый чай). Если же Вы отдаете предпочтение алкогольным напиткам, то выбирайте сухое вино (можно и красное, и белое) или шампанское.

4. Полезные блюда тоже могут быть вкусными и праздничными. Ведь из нежирного мяса, рыбы, овощей и фруктов можно приготовить нечто феерическое. Если Вы хозяйка застолья, старайтесь выбирать рецепты блюд, не содержащих майонеза, крабовых палочек, консервированных овощей (кукуруза, горошек). Эти продукты можно заменить более полезными, как для талии, так и для организма в целом.

5. Поменьше сладкого. Лучше обойтись без торта, обильно украшенного сливками или кремом. Если Вы выбираете меню для праздника, обратите внимание на муссы, фруктовые салат и корзинки, чизкейки — они не только легче усвоятся, но и будут эффектно и не банально выглядеть на банкете.

6. Одним из моих способов поддержания веса является элемент диеты Константина Крылова (о ней писали в журнале "ПРО кухню" №7 2010). Эта диета включает в себя 3 дневную разгрузку (читай — голодовку) и рекомендации по правильному питанию для похудения . Важно плотно позавтракать в первый день, а затем 3 дня съедать лишь несколько кусочков горького шоколада для поддержания сил и пить, конечно же. За это время желудок уменьшится в объемах, и переесть на праздники будет сложно. После этой разгрузки питаться нужно начинать очень аккуратно, по чуть-чуть, отдавая предпочтение "полезной" пище (овощи, не жирное мясо, творог и пр.). Лучше всего устроить себе разгрузку за 1-2 недели до праздничного застолья. Так организм успеет привыкнуть к новому объему принимаемой пищи.

5. Простой секрет меньшего потребления калорий за праздничным столом — есть без хлеба. Хлеб содержит дрожжи, которые способствуют вздутию живота, появлению тяжести. К тому же хлеб легко может прибавить сантиметров в талии, ведь он далеко не диетический продукт. Кстати, хлеб можно заменить армянским лавашом (но и лаваш лучше употреблять в разумном количестве).

6. Очень важно помнить, зачем Вы пришли в гости. Ведь идем мы обычно с целью повеселиться, навестить друзей и родственников, поздравить друг друга с праздниками, но шикарный праздничный стол способен заставить забыть о первоначальной цели визита. Так вот, посмотрите на людей, Вас окружающих — и Вы поймете, что общение с ними гораздо важнее "вон тех аппетитненьких пирожков".

7. После банкета отправляйтесь погулять, запускать фейерверки во дворе, кататься на санках и т.п. Можно и в квартире поиграть во что-то интересное. Если Вы принимаете гостей, не меньше (а то и больше) внимания, чем праздничному столу, уделите подготовке развлекательной программы на вечер. Если у Вас дома будет весело, гости запомнят этот вечер надолго. Еда, даже самая вкусная и красиво оформленная, переварится быстрее.

Ну и самое главное, помните, о том, что для Вас важнее — хорошо погулять или остаться стройной и здоровой. Я выбираю второй вариант. А Вы?

За одну только новогоднюю ночь в хорошей компании среднестатистический человек способен съесть около четырех тысяч калорий и плюс-минус две тысячи калорий в зависимости от рациона, которого этот человек придерживался до праздников. Например, здоровая и гибкая диета не повлечет за собой переедание. Оно чаще всего происходит в результате чрезмерных ограничений и всегда влечет за собой лишние килограммы, тяжесть в животе и плохое настроение.

Я редко встречала людей, которые бы хотели набрать лишние кг за новогоднюю ночь. Большинство же хочет знать, как не поправиться в праздники и после них быстро вернуться к привычному ритму жизни.

Подготовка к праздникам
Моя подготовка к праздникам начинается примерно за десять дней. Обычно она сопровождается предпраздничной суетой. Это, естественно, движение не в ущерб тренировкам, иногда пропуски пищи (я абсолютно спокойно отношусь к пропускам пищи, если они впоследствии не приводят к перееданию). Таким образом, создается некоторый дефицит калорий, восполнить который можно за счет праздничного ужина без страха набрать вес. Если вы ведете дневник питания, то просчитать дефицит и допустимый объем пищи не составит труда.

Этот дефицит можно создать и искусственно. Например:

Поэтому необходимо в соответствии с индивидуальными параметрами, целью и уровнем активности, а затем рассчитать БЖУ. Белки должны полностью обеспечивать пластические нужды, а жиры должны полностью обеспечивать нужды эндокринной системы. Оставшиеся калории должны быть углеводными и идти на энергетические нужды организма.

Планирование праздничного стола
Я обычно отмечаю Новый год скромно. Новый год – это настроение, это новые надежды, это переходный этап в жизни, а не повод поесть. Поэтому в новогоднюю ночь на нашем столе в основном легкие закуски и салаты. Но если я отмечаю праздник где-то автор Екатерина Головина, например, со своей семьей, где представления о застолье уходят корнями в глубокий совок, то я планирую заранее блюда, которые буду есть, и готовлю что-то свое, что родным бы тоже понравилось.

Когда на столе много разной не полезной и не диетической пищи, то моими предпочтениями скорее станут углеводные блюда. Во-первых, я не враг своему желудку, поэтому жареное и жирное есть точно не буду. Во-вторых, праздничный ужин для меня станет углеводным , который произведет впечатление на мою гормональную систему (в частности, на гормон ) и поддержит здоровье моего обмена веществ.

Послепраздничное утро
1 января – это самое ленивое утро в году, когда хочется проснуться и продолжить отмечать, но я запланирую для себя интенсивную силовую тренировку. За ужином я восполнила запасы гликогена и утром готова интенсивно тренироваться, чтобы нагрузить свои мышцы и снизить вероятность того, что часть съеденных калорий пойдет в жировое депо. Чтобы не набрать вес после праздника, для тренировки я выберу базовые упражнения со свободными весами и дам нагрузку на крупнейшие группы мышц.

Праздничные каникулы
Как правило, у меня праздники заканчиваются первого января, но я знаю людей, которые стараются выжать максимум праздности из десятидневного отдыха – забить на все, отоспаться, встретиться со всеми друзьями, проведать всех родственников. Отдыхать нужно, в том числе полностью, но если весь этот отдых сопровождать обильной пищей, то ничего хорошего из этого не выйдет.

Поэтому оптимально не только контролировать питание даже во время праздников, но добавить немного активного отдыха – покататься на лыжах, сходить с друзьями на каток, сводить ребенка на горку, слепить снеговика, поиграть в снежки и т.д., если погода будет снежной, а если не будет, то развлечь себя чем-то другим.

Поддержка мотивации
Мотивация – это то, что заставит вас сразу приступить к тренировкам, как говорится, вернуться в строй. Я уже писала о том, но в дополнении хотела бы дать один совет.

Напишите свои планы до первого января. Это позволит вам первым утром Нового года начать работать над достижением своих целей.